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ポーター (ビール) : ミニ英和和英辞書
ポーター (ビール)[びー]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
ビー : [びー]
 (n) bee, (n) bee

ポーター (ビール) : ウィキペディア日本語版
ポーター (ビール)[びー]

ポーターPorter)は暗い色を持つエールに類するビールの一種である。

== 概要 ==
ポーターは18世紀に開発されたビールである。焙煎した茶色麦芽を用いた点が特徴で、焦がした麦芽の芳香とホップの苦さが味わえる。通常は硬水ではなく軟水醸造される。ポーターの中でもアルコール度数の高いものは「スタウト・ポーター」と呼ばれたが、その後「スタウト」と呼ばれるようになった。
スタウトの代表的なブランドであるギネス社の「エクストラ・スタウト」は、1840年までは「エクストラ・スペリオール・ポーター」と呼ばれていたものである。
〔"Guinness’s Brewery in the Irish Economy 1759-1876", Patrick Lynch and John Vaizey, pages 150-151.〕
「ポーター」という名称は、テムズ川ロンドン市内まで運ばれた物品を市内各所に配送していた人々(ポーター)が好んで呑んだ事から来ている。

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ポーター (ビール)」の詳細全文を読む




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